しお学舎の塩麹 120g

18種類のミネラル 「しお学舎のやさしいお塩」、そして「おにぎりがぐっと旨くなるお塩」をバランスよく配合したお塩と国産米麹、そして尾鷲海洋深層水の軟水で仕上げた塩麹です。

麹菌が生み出す酵素の働きと塩の旨みが食材の旨みを引き出すだけでなく、食品を柔らかく消化のいい状態に変えてくれます。

漬けこむ、和える、炒める、焼くとすぐに食材に使える調味料として生まれたのがこの「塩麹」です。

直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。

販売価格
476円(税込514円)
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