しお学舎の隠れ人気商品でもある「尾鷲生とうがらし 虎の尾」の大入りが出来ました！
これまで、小瓶で数量限定販売してきたこの生とうがらしですが、「すぐに使い切ってしまうので、もう少し多いものが出来ないでしょうか」というお声をだんだんいただくようになり、今回60g入りを準備させていただきました。
尾鷲でしか収穫できない唐辛子「虎の尾」を100％使用した薬味です。
この薬味には、無農薬で栽培した尾鷲甘夏の果皮をを刻み、塩と甘夏果汁で仕上げました。
すべて尾鷲産の薬味となります。
この交配しやすい唐辛子を栽培する地元農家さんが手間ひまかけて栽培していることから、現在のところまだまだ生産量に限界があることから数量限定で販売となります。
わさび代わりにお刺身に使っていただいたり、焼魚、汁物、うどん、お鍋のアクセントにお使いいただいております。
夜食のお茶漬けにも最高です。
